四两拨千斤！黯然销魂掌、夺命烤鱼的功夫有多深？快接招！
销魂掌（Kungfu Chef）以川系菜为主，曾获四川特色美食二十强的殊荣，大师傅自然是正宗四川大厨，夫妻肺片、销魂糯香鸭掌、销魂排骨虾、夺命烤鱼等，到底有木有很销魂，就等你来试试咯！
F君今天来说说这位于希尔顿广场还在 Grand Opening 的一家雨后春笋----销魂掌。功夫到位，一掌销魂！灵魂所在了！
真是人逢喜事精神爽，店逢开业节节高呀，我是下午一点半到的正半儿着饭点儿，店虽不大但门庭若市，等位的客人几许,，大概半个点儿后我们才进去。刚开张三天就能这么火看来菜肴不可小觑哦！
环顾四周，发现销魂掌的 logo 挺是有意思，一个看起来身手不凡的小胖墩儿，身着一套功夫,但配的却是一顶厨师帽，所以看来练得不是四两拨千斤，而是满汉全席来一套呀！菜谱本子上还印着“筷不离手”。
进店坐下还没吃，光闻着隔壁桌儿的就已经望眼欲穿了。
必须妥妥的来一份，时刻要注意补充胶原蛋白来护肤。猪蹄切的块儿适中，吃起来不会让你太狼狈，上前一筷子，大快朵颐起来。软软糯糯的，外皮又很 Q 弹，肥而不腻，胶质满满。配了一些青红椒，秀色可餐。
其中大芸豆很有特色是别家不曾吃过的。值得说说的是他们的大铁盘挺特色,还印了自己的 logo 在上面。
感觉配料和做的方式应该和刚才的猪脚大同小异，因为吃起来味道不分伯仲，都很好吃。但鸭掌比较有层次,吃起来更入味儿，一嘬肉就离了骨儿，真的是很赞了！口齿留香，色味俱佳呀。
喜欢海鲜的盆友，千万不能错过这个铁板鱿鱼须。品质上乘堪称珍馐。鱿鱼须和杏鲍菇一同炒制，相互融合，鱿鱼沁上了菇的鲜，菇又渗入了鱿鱼的香，可谓绝配了。而且鱿鱼外焦里嫩，丝丝入扣；杏鲍菇入口 Q 弹，肉感十足，非常推荐了。
这道菜可要趁热吃，加上这道菜工序上有点儿繁琐，所以比较费时，上桌儿后更是不能错过他最好吃的时候儿。店员把菜端上桌儿，掀开盖儿腾云驾雾之感涌起。香味儿扑鼻，垂涎欲滴，入口即化，配上蒜蓉酱汁美味极了。
现在我回想起来食欲完全上线的节奏了。下面还有金针菇、虾蒜酱汁混合后流到菇上，混着吃一口，更是不得了呀！有点儿像粉丝蒜蓉蒸扇贝的那个口感了，但金针菇可比粉丝有营养的多了呢。
销魂掌应该是以川菜为主打经营了，但是有着自己的特色，菜肴都很经典。爱吃老坛酸菜泡面的宅男、直男们，别窝在家里了，过来吃一吃真正的老坛酸菜吧。还有鱼片在其中，不是很营养吗？！
F 君很爱喝汤，吃鱼前先盛了一小碗儿，酸口儿适当，还有点儿辛辣，特别对味儿。再来一口鱼片，嫩滑；再来口粉丝，吸溜溜的嘬起来，口感甚好。玉米的香甜也被煮在其中，酸菜咬一口咯吱咯吱，感觉精华都在汤中了。
超大一海碗，大棒骨五大块儿，上面都带着肉。F 君很喜欢吸骨头的骨髓，感觉特给力，特营养。萝卜晶莹剔透，冬天暖胃生津，很养生了。汤滚的很白、很奶，味道超级好。外面韩国店的骨头锅也就两三块儿吧，锅也没这个大，确实一样的价钱，所以来销魂掌，真心推荐这个汤给你们。
这个豆苗儿简直炒绝了，怎么能那么好吃！其实我已经很饱了，可是一筷子下去后，我就停不住了。蒜香炝出的香味儿沾在每一口豆苗儿上，给豆苗儿提味儿不说，也很好的把豆苗儿自身的土腥味儿盖住。而豆苗儿本身也是爽脆可口，比山珍海味还山珍海味了。
总结下来，如店家所说，每一道都很好吃，每一道都很经典，他们的自信是可以有的！如果要说弊端，可能就是上菜有点儿慢吧。或许是刚试营业，相信之后店家也会改进这部分的。但整体的服务都很贴心，也很考虑客人的想法和意见，是一家值得去的销魂掌！
销魂掌（Kungfu Chef）以川系菜为主，曾获四川特色美食二十强的殊荣，大师傅自然是正宗四川大厨，夫妻肺片、销魂糯香鸭掌、销魂排骨虾、夺命烤鱼等，到底有木有很销魂，就等你来试试咯！
堂食88折
（只限现金）
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有效期至2018年3月23日
今天吃什么？
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